Vinete la cuptor cu mozzarella

1 vanata

1 pahar de sos de rosii

200 g mozzarella

sare

origano

Vanata se curata de coaja si se taie rondele de 1 cm circa. Se sareaza si se lasa la scurs pentru o ora. Apoi se trec pe sub getul de apa si se usuca pe un prosop de hartie.

Apoi se aranjeaza intr-o tava de cuptor unsa in prealabil ulei.

Deasupra, se unge cu sosul de rosii si origano. Se dau la cuptor pentru 15-20 min.

Mozzarella se marunteste cu o furculita si se pune peste vinetele fierbinti. Se mai da pentru 2-3 min. la cuptor.

Se servesc calde.