4 cartofi
200 g faina
2 oua
50 g smantana
sare
piper
praf de ceapa sau jumatate data prin razatoare
praf de usturoi (foarte putin)
praf de nucsoara (foarte putin)
bicorbonat (jumatate de lingurita de ceai)
Cartofii se fierb in coaja, iar cand sunt reci se dau prin razatoare. Apoi adaugam ouale, smantana, praful de sare, ceapa, usturoiul, nucsoara, bicarbonatul stins cu otet si faina. Va iesi o masa un pic mai groasa ca smantana. Se incinge tigaia si cu lingura turnam compozitie. Se prajesc cu capac, asa isi pastreaza temperatura in interiorul vasului si cresc mai mari in putin ulei. Au un gust incomparabil dar foarte bun! Pofta mare!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu